Ingredientes de maíz para panificación funcional

MillNutri Bread es la línea de ingredientes de maíz desgerminado Non-GMO de Millfoods para panificación. Trabajamos en conjunto con nuestros clientes para desarrollar sémolas de maíz desgerminado para panes, muffins y productos horneados que buscan textura, color dorado natural y sabor de maíz. Al ser desgerminada, presenta un bajo contenido de grasa, lo que aporta mayor estabilidad, vida útil prolongada y menor riesgo de rancidez — además de un comportamiento consistente lote a lote para líneas de producción de alto volumen.

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Qué podemos desarrollar contigo

A partir de maíz blanco non-GMO desgerminado y molienda seca de precisión desarrollamos contigo fracciones de maíz para panes funcionales, aptas para desarrollos gluten free y plant based. Ajustamos la granulometría a la estructura, hidratación y miga que tu producto objetivo requiere.

Todas las capacidades MillNutri-H se anclan en la misma base: maíz blanco non-GMO desgerminado, Non-GMO Project Verified, trazabilidad desde la recepción en planta y centros de acopio hasta el despacho, 204,000 ton/año de capacidad instalada y molienda seca de precisión.

Aplicaciones típicas

Aplicaciones posibles:

Pan sin gluten

Base de maíz apta para desarrollos gluten free (aplicación destino).

Horneados y especialidades

Ingrediente de maíz para productos horneados y de base vegetal.

Pan funcional

Aporte de maíz para estructura y sabor en panificación funcional.

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Es la capacidad de Millfoods para co-desarrollar ingredientes de maíz non-GMO para panificación funcional, incluyendo desarrollos gluten free y plant based, según la especificación del cliente.

No afirmamos certificación gluten free; sí es una aplicación destino posible que trabajamos en co-desarrollo a partir de maíz desgerminado.

Sí. Maíz Non-GMO Project Verified con trazabilidad desde la recepción en planta y centros de acopio hasta el despacho.

Co-desarrollamos ingredientes de maíz a tu especificación: proceso, granulometría y aplicación.

Maíz Non-GMO Project Verified con trazabilidad respaldada, desde la recepción en planta hasta el despacho.

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Distribución de Maíz procesado con trazabilidad.

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Horarios:

9:00 a 18:00 hrs

Teléfonos:

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